はぴはぴさっちんライフ

豆パン

☆豆パン☆(19.5.17)

　★強力粉　　　　　　　　　　　　　　　100ｇ
　★薄力粉　　　　　　　 　　　　　　　100ｇ
　★牛乳　　　　　　　　　　　　　　 　 150cc
　★ドライイースト　　 　　　　　　　 1.5ｇ
　★砂糖　　　　　　　　　　　　　　　 大2
　★塩　　　　　　　　　　　　　　　 小1
　◎マーガリン　　　　　　　　　　　 大1
　◎煮豆　　　　　　　　　　　　　　　　適宜　

パン生地は、★をよく混ぜ、マーガリンを少しずつ加えて良く捏ねる。
生地にシャワーキャップをかけて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、
一次発酵終了。
ガス抜きをして、生地を6分割丸めてベンチタイム約１０分。
パン生地伸ばして丸めて伸ばし、煮豆を包んで形を整え、上をはさみでカットし、
二次発酵で2倍になったら、160度で約12分焼いて出来上がり～♪